40 Мин.
Лесна
Гарнитура за агнешко месо с булгур
Съставки
4
порции
ingredient_quantity
recipe ingredient
300
г
булгур
2
връзки
лапад
1
връзка
зелен лук
3
ч.ч.
вода
2
с.л.
зехтин
2
скилидки
чесън
1
щипка
черен пипер
1
щипка
джоджен
2
яйца
300
г
кисело мляко
1
ч.л.
кисело мляко
1
щипка
сол
2
с.л.
брашно
1
стрък
див копър
1
ч.л.
сух чесън
1
щипка
пушен червен пипер
.
Хранителна стойност
Въглехидрати
63.12 g
Енергия
448.83 kcal
Мазнини
14.75 g
Информация на порция
Указания
40 Мин.
-
Почистете лапада.
5 Мин.Първата стъпка от рецептата за дроб сарма е почистването на лапада и нарязването му. Почистете и нарежете и дивия/зелен лук. Също така и чесъна. -
Задушете.
3 Мин.В тиган сложете две супени лъжици зехтин и добавете лапада и лука. Сложете половин чашка вода. Гответе около 3-4 минути. -
Добавете булгура.
2 Мин.Сложете булгура и разбъркайте. Задръжте булгура на котлона за около 2 минути. -
Сложете във фурната.
20 Мин.Прехвърлете в тавичка съдържанието на тигана. Добавете две чаши половина вода. Нарежете джоджена и го сложете и него заедно с още две супени лъжици зехтин. Печете на горен и долен реотан около 20 минути на 200 градуса. -
Добавете заливката и допечете.
10 Мин.Пригответе заливката. Разбийте яйцата с киселото мляко и содата. Сложете брашното и солта. Разбъркайте добре, така че да няма бучки. Накрая се добавят сухия чесън и копъра. Залейте булгура със заливката, поръсете с червен пипер. Върнете във фурната до получаването на тази чудесна заливка за дроб сарма. При мен отне около 10 минути. Насладете се на това леко пролетно ястие, което е идеалната гарнитура към печено агнешко за Великден.
Dave Chilo