60 Мин.
Лесна
Пържола с чушки
Съставки
4
порции
ingredient_quantity
recipe ingredient
800
г
пържоли
8
г
мащерка
1
глава
глава лук
120
мл
3
скилидки
чесън
2
зелени чушки
2
картофи
2
с.л.
масло
2
с.л.
слънчогледово олио
1
ч.ч.
вода
1
щипка
сол
1
щипка
черен пипер
.
Хранителна стойност
Въглехидрати
9.4 g
Енергия
734 kcal
Мазнини
51.6 g
Протеин
59.7 g
Информация на порция
Указания
60 Мин.
-
Стъпка 1
10 Мин.Загрейте фурната на 220°C. Нарежете картофите по дължина на резени с дебелина 2 см. Нарежете чушките на две и отстранете семената. Нарежете на дребно 2 големи скилидки чесън и настържете 1 голяма скилидка чесън в малка купа. Добавете MAGGI® майонеза и разбъркайте. Нарежете лука наполовина и след това на тънки филийки. -
Стъпка 2
25 Мин.Сложете картофите в тава за печене, поръсете с малко олио и подправете със сол и черен пипер. Направете същото с чушките в друга тава. Добавете нарязания чесън към чушките. Печете 20-25 минути, като премествате тавите във фурната за да се запекат равномерно. -
Стъпка 3
8 Мин.Печете картофите на горната решетка на фурната до златисто кафяво, за около 3 минути. След това преместете и сложете чушките върху горната решетка, докато почернеят леко, за около 3 минути. -
Стъпка 4
7 Мин.Подправете пържолите със сол и черен пипер. Загрейте 1 супена лъжица олио в голям тиган. Добавете пържолите и гответе около 2 минути. Обърнете ги и ги оставете да покафенеят, около 2 минути са достатъчни. -
Стъпка 5
5 Мин.Добавете мащерка и 2 супени лъжици масло в тиган и оставете да се разтопи. Наклонете тигана към себе си, така че маслото да се събира по ръба. Използвайте голяма лъжица и намажете пържолите с маслото в продължение на 1 минута, докато придобият наситено златист цвят. Прехвърлете пържолите върху дъска за рязане. -
Стъпка 6
5 Мин.Добавете лука в тигана и гответе, докато омекне, около 2 минути. Добавете ⅓ чаша вода и оставете да къкри, докато леко се сгъсти. Разбъркайте 1 супена лъжица оцет и подправете на вкус със сол и пипер. Нарежете на тънко пържолите и добавете лъжица сос отгоре. Сервирайте с чушки, и пържени картофи на фурна, с чеснова майонеза MAGGI® Добър апетит!
