60 Мин.
Лесна
Баница с кайма
Съставки
1
ingredient_quantity
recipe ingredient
400
г
кори за баница
250
г
кайма (пилешка)
1
с.л.
1
глава
глава лук
2
с.л.
доматено пюре
200
г
гъби печурки (мариновани)
1
яйце
150
г
кисело мляко
30
г
масло
1
с.л.
брашно
1
щипка
бакпулвер
1
щипка
сусам
.
Хранителна стойност
Информация на порция
Указания
60 Мин.
-
Стъпка 1
15 Мин.Първата стъпка от рецептата за баница с кайма е нарязването на лука на ситно и приготвянето на останалите продукти за плънката. В тиган се слага малко олио. Задушаваме първо лука, а след това добавяме каймата и гъбите. Поръсваме с подправката за пиле. Задушаваме за около 10 минути. Добавяме доматеното пюре. Готвим още 5 минути. Готовата плънка се охлажда.![Баница с кайма]()
-
Стъпка 2
5 Мин.Разбиваме яйцето с киселото мляко и мекото масло. Слагаме брашното и бакпулвера. С тази смес ще намажем първата кора и последната кора на баницата.![Баница с кайма]()
-
Стъпка 3
5 Мин.Вземаме тава с размер 24 см. Намазваме основата с олио. Слагаме две кори, като ги разпределяме така, че част от тях да са извън тавата. Слагаме яйчена плънка и плънка с кайма. Отгоре подреждаме две кори, като ги набираме. Ето вижте как на снимката. Следва само плънка от кайма. После слагаме кори и плънка. Редуваме докато имаме плънка.![Баница с кайма]()
-
Стъпка 4
5 Мин.Накрая слагаме последните кори, завиваме с тези, които оставихме отвън. Мажем с яйчена смес и поръсваме със сусам.![Баница с кайма]()
-
Стъпка 5
30 Мин.Печем баницата с кайма в топла фурна на 180 градуса. Може да поставим фолио отгоре, за да не изгори. При мен печенето отне 35 минути. Ето и готовата баница с кайма. Аз направих айрян и си я хапнахме баница с айрянче.![Баница с кайма]()
