40 Мин.
Лесна
Паниран карфиол
Съставки
6
порции
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
карфиол
2
яйца
100
г
галета
50
г
орехи
400
г
кисело мляко
1
връзка
свеж магданоз
1
кафена чаша
олио
1
щипка
сол
.
Хранителна стойност
Въглехидрати
17.3 g
Енергия
326.2 kcal
Мазнини
23.6 g
Протеин
12.6 g
Информация на порция
Указания
40 Мин.
-
Стъпка 1
15 Мин.Карфиолът се разделя на розички, които се оставят във вряща подсолена вода за 10 минути, след което се изваждат с решетъчна лъжица и се отцеждат. -
Стъпка 2
20 Мин.Яйцата се разбиват до получаване на хомогенна смес. В тях се топят бланшираните розички карфиол, след това - в смес от галета и смлени орехи, а накрая - отново в яйцата. Готовите розички се пускат в горещо олио и се пържат, докато получат златиста коричка от всички страни. -
Стъпка 3
5 Мин.Поднасят се с подлучено кисело мляко и ситно нарязан пресен магданоз.
