8 принципа на здравословното хранене

Всъщност е по-лесно отколкото си мислим. Нужно е да направим няколко малки стъпки, които постепенно ще променят по-големите навици и ще подобрят живота ни.

Значението на правилното храносмилане

Има много аспекти на храненето, които допринасят за здравословния живот. Важно е още в самото начало да поясним - не е толкова важно какво ядете, а по-скоро как ядете и дали се възползвате максимално от богатството на храната.

Предлагаме ви

8 лесни стъпки към по-балансирано хранене

1. Хранете се седнали на стола в изправено положение. Избягвайте аксесоари, които оказват прекомерен натиск върху корема.

2. Дъвчете храната възможно най-дълго. Преди да преглътнете, трябва да дъвчете храната по 20-40 пъти.

3. Изберете леко хранене за вечеря. Най-добре би било последното ви хранене да е поне два часа преди лягане.

4. Започнете деня с вкусна закуска, която включва: млечни продукти, зърнени храни и плодове.

5. Избягвайте много интензивни дейности веднага след хранене.

6. Хидратирайте се правилно, като консумирате вода и течности през целия ден, без да чакате появата
на усещането за жажда.

7. Хранете се в спокойна обстановка и се концентрирайте в самото хранене.
Ако се храните пред телевизора или на бюрото, най-вероятно ще поемете повече храна отколкото имате нужда.

8. Научете се да слушате тялото си, когато ви казва, че сте яли достатъчно или че храната е твърде тежка. Ако не го слушате, след време то ще престане да ви изпраща сигнали и вие ще преяждате редовно, приемайки прекомерно много храна.

• Сурови или варени зеленчуци (в желаното от вас количество);
• Храни, богати на въглехидрати (тестени изделия, ориз, картофи или хляб) -между 25-35% от общия обем на храната;
• Протеинови храни (месо, риба, яйца) - между 20-25% от общия обем на храната.

Съхранявайте правилно
От момента, в който приготвяте храната, до нейната консумация минават най-малко четири часа. Ако през това време не можете да поставите съда с храна в хладилника, избягвайте храни като яйца (или производни продукти), месо, прясна и варена риба. За да си осигурите необходимите протеини, в тези случаи можете да изберете: варена шунка, пуешко месо, консервирана риба тон, пушена сьомга или сурими.

Лесни трикове

• Най-удобният вариант за офисен обяд са храни от типа на салата с макаронени изделия/ориз/зеленчуци;
• Съхранявайте съд с по-големи количества варен ориз/макаронени изделия в хладилника и го подправяйте по различен начин всяка отделна порция;
• Запазете една част от вечерята за менюто за следващия ден;
• Редувайте ястията, храненето не бива да е досадно.

А защо не на заведение?

Ако отидете на ресторант, избирайте балансирани менюта, които съдържат супи или салати и най-важното - обърнете внимание на порциите. Ако порцията е по-голяма, можете да я споделите с другите на масата.

Разнообразие
То е ключът към здравословния начин на живот. Възползвайте се от факта, че ядете в ресторант, за да поръчате онези храни, които обикновено не приготвяте у дома, било поради липса на време, или защото член на семейството не го харесва.

Лесни трикове

• Изберете супа или салата за първо ястие, а за второ - храна, съдържаща протеини. Например: зеленчукова супа + леща/ориз или сотирани зеленчуци + пилешка пържола с картофи;
• За десерт изберете плод или обезмаслено кисело мляко;
• Започнете деня с лека закуска, така че на обяд да не сте много гладни;
• Ако сте свикнали да приемате напитки по време на храненето, водата е най-добрият избор.

Знаете ли, че:

• Веднага след хранене, трябва да се отпуснете на стола или да отидете на лека разходка за подобряване на храносмилането;
• Не планирайте сериозна физическа или умствена работа веднага след хранене;
• Слушайте сигналите на вашето тяло и яжте това, което чувствате, че ви е нужно в момента.