Традиционни рецепти, които ще впечатлят цялото семейство

1. Домашен хляб
Разбира се, най-лесният вариант би бил да си купите хляб, но на празник всичко трябва да е различно! Препоръчваме да запретнете ръкави и да омесите сами хляб. Какво може да бъде по-хубаво от току-що изпечена ухаеща филийка, приготвена от вашите ръце? Ако имате нужда от помощ, вижте нашата рецепта за домашен хляб тук.

2. Домашни наденички
На зимната трапеза някои ястия са наистина незаменими – такива са класическите наденички, винаги ароматни и вкусни. Със сигурност вашите баба и дядо ще се радват да опитат приготвените от вас:
● домашни свински наденички
● агнешки наденички, приготвени във вино

3. Студени предястия
Автентичната коледна трапеза със сигурност включва голям избор от студени предястия. Може би досега на масата ви са присъствали студени предястия от пилешко или пуешко месо… Днес обаче ви препоръчваме тази рецепта за студено предястие от свинско месо.

4. Супа топчета
Тази супа е идеална за обедно предястие – лесна е за приготвяне и ако добавите заквасена сметана и я сервирате с люти чушки в оцет, със сигурност ще очаровате всички на трапезата. Вижте нашата рецепта за супа топчета.

5. Салата с говеждо месо
Салатата от говеждо месо е нетрадиционно коледно предложение, което все пак е лесно за приготвяне. Тази салата има много разновидности, но ние ви предлагаме варианта Салата от говеждо с гъби.

6. Свинска пържола
Свинската пържола винаги е добра идея за семейно ястие, особено на Коледа. Комбинирайте я с гарнитура и ще имате истински впечатляващ акцент на коледната си трапеза. Изпробвайте нашите рецепти:
● свинска пържола с вино
● свинска пържола с гъби в плик

7. Сармички
Бъдни вечер не би била същата без традиционните сармички. Независимо дали ще решите да ги направите в зелеви или в лозови листа, или пък ще предпочетете накъсания „мързелив“ вариант, вашите близки със сигурност ще останат впечатлени. Изберете си любима рецепта от идеите по-долу:
● сармички с лозови листа
● свински сармички със зелеви листа и гъби


8. Греяно вино
Зимните вечери имат нужда от това вълшебство - чаша греяно вино, леко подсладено и ароматизирано с подправки. Препоръчваме ви да си направите своя собствена комбинация от подправки, включваща например: парченца канела, кардамон, портокалова кора, лимонова кора, карамфил, анасонови звезди, черен пипер на зърна, кардамон, люспи от лют пипер, джинджифил. Приятният аромат бързо ще се разнесе из къщи и ще покани гостите на масата!

9. Козунак
Помните ли онзи момент от детството, когато майка ви слагаше козунаците да се пекат, а къщата се изпълваше с аромат на ванилия, ром, какао, масло, орехи и стафиди? Ако нямате подобни спомени, време е да ги създадете. Можете бързо да влезете в ролята на уважавания майстор-готвач. Изненадайте близките си, поканете ги на козунак, който се омесили лично вие!

10. Кифлички с орехи
Тези кифлички са много лесни и не изискват месене, защото се правят с меко тесто. Можете да ги приготвите и много преди празника – те са изключително трайни и остават дълго време крехки, ако ги съхранявате в херметически затворени кутии. Можете да напълните кифличките с орехи, локум, конфитюр, сладко, а защо не и течен шоколад.